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[France] Libre Service de la Solidarité Alimentaire

Il est ouvert depuis avril 2005 et fonctionne en libre-service, ce qui veut dire que les personnes accueillies choisissent leurs produits.

Notre objectif

L'objectif est d'accompagner des familles en difficultés dans leurs efforts pour s'en sortir. Le Libre Service est là pour offrir ce qui est nécessaire à une alimentation équilibrée. Une participation aux frais de fonctionnement est demandée à chaque famille bénéficiaire. Elle représente environ 10% de la valeur des produits emportés. Les économies ainsi réalisées peuvent être affectées à d'autres priorités.

Notre Libre Service de la Solidarité Alimentaire est ouvert 4 jours par semaine.

Un contrat d'engagement réciproque

L'accès au Libre Service est soumis à l'accord d'une commission qui examine la situation des demandeurs après un entretien et étude du bilan social établi par un travailleur social. Un contrat est signé qui précise les engagements réciproques. Le contrat définit la période d'accès au Libre Service, le budget d'achat autorisé hebdomadairement.

Aujourd'hui, environ 100 familles représentant en moyenne 400 personnes ont accès chaque semaine au Libre Service de la Solidarité Alimentaire.

Sources d'approvisionnement

Environ 5 tonnes de produits sont distribuées tous les mois. Ils proviennent de 4 sources d'approvisionnement : l'Union Européenne, la Banque Alimentaire du Bas-Rhin, des fournisseurs locaux, et nous achetons un complément de produits en fonction de nos besoins. Nous avons bénéficié d'une subvention de la Caisse d'Epargne de Strasbourg pour équiper nos nouveaux locaux.

Fonctionnement

Le Libre Service est ouvert 3 jours par semaine. L'accueil est assuré par un groupe d'une dizaine de personnes : un salarié du Secours Populaire et 9 bénévoles. Le mercredi matin est consacré aux approvisionnements. Deux congélateurs, deux présentoirs réfrigérés et une chambre froide nous permettent de travailler comme de vrais professionnels. Nous respectons la chaîne du froid et les règles de l'hygiène alimentaire. Nous voulons que le Libre Service soit un lieu chaleureux et convivial et que chacun y trouve les produits qui lui fournissent une nourriture équilibrée.